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Les manifestations de colère qui secouent aujourd'hui le monde agricole témoignent des contradictions dans lesquelles ce dernier est pris, entre un modèle productiviste en souffrance, et un modèle paysan qui peine à se consolider en véritable alternative. Ce dossier, coordonné par Jacques-Yves Bellay, s'engage résolument en faveur du second. [Présentation de l'éditeur]