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L'amande dans l'alimentation du jeune enfant

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Article

ZALEJSKI, Christine

Métiers de la petite enfance

janvier 2024

pp. 33-34

Les personnes s'occupant de jeunes enfants évoquent souvent l'amande en lien avec l'huile végétale d'amande douce, qui es l'une des plus plébiscitées en cosmétique naturelle et s'applique sur le corps du bébé. Utilisée depuis le Moyen Age, l'amande a également toute sa place dans l'alimentation du tout-petit. on entend dire qu'elle est interdite au menu sous forma de boisson, qu'elle est dangereuse car allergène, mais qu'en est-il vraiment ? Comment l'introduire lors de la diversification alimentaire ? Sous quelle forme la proposer au bébé en toute sécurité ?

ALIMENTATIONALLERGIEPETITE ENFANCEAMANDE

N° : 325

Profil conservation : Toujours

Priorité : Moyenne

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