Sur le sujet de l'alimentation, les professionnels de l'accueil du jeune enfant ont pour point de départ leur propre rapport à celle-ci. Vien ensuite la formation et ses enseignements, puis l'arrivée sur le terrain, qui nous y confronte concrètement. Mais en réalité, tout au long de notre carrière, nous voyons défiler de nouvelles méthodes, celles de parents originaux, celles apportées par les dernières recherches scientifiques (parfois en contradiction totale avec les précédentes), celles que nous créons car il n'y a que ça qui marche avec cet enfant, etc. L'erreur est de s'affilier à une méthode, rigide, et de croire
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qu'elle est la bonne pour tous les enfants.

ENFANTPETITE ENFANCEPROFESSIONNEL DE L'ENFANCEREPAS

N° : n° 91