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Des casseroles et des hommes HAJJAJ, Hassan ; DEBBICHE, Alexandre ; AKBAL, Mehenni ; BILLOT, Séverine ; et al. | LE SOCIOGRAPHE Septembre 2024 H

Article

- n° 87 - pp. 9-143
Avec un numéro sur des casseroles et des hommes, a revue Soiographe renoue avec une partie de son histoire, celle de proposer un "objet social total". Nous trouverons ici des écritures plurielles, des références multiples qui prennent part à construire et à questionner un objet commun. Pour ce numéro, le lecteur lira des récits qui explorent les différentes interprétations de la casserole.
Le terme "casserole" est polysémique. il désigne tout autant l'objet réel des cuisines, mais aussi cet objet que l'on accroche quelque part. Il figure aussi le signe ou l'objet symbolique de ce que l'on traine comme un bouler, un poids, quelque chose de la vie passée qui est restée accrochée et continue à faire du bruit dans le présent. Aussi, l'objet "casserole" est-il à la croisée d'une perception diachronique de la construction d'un sujet.[-]
Avec un numéro sur des casseroles et des hommes, a revue Soiographe renoue avec une partie de son histoire, celle de proposer un "objet social total". Nous trouverons ici des écritures plurielles, des références multiples qui prennent part à construire et à questionner un objet commun. Pour ce numéro, le lecteur lira des récits qui explorent les différentes interprétations de la casserole.
Le terme "casserole" est polysémique. il désigne tout ...[+]

SOCIOLOGIEVIE QUOTIDIENNEOBJETMEMOIRE COLLECTIVEENFANT HANDICAPE...

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Alimentation : la grande oubliée HARDY, Laurence ; GIAFFERI, Philippe ; RIO, Caroline ; et al. | ASH DOMICILE mars 2021

Article

- n° Hors-Série n° 3
L'adage « bien manger pour bien vieillir » n'a jamais été autant au coeur des préoccupations du bien vieillir. En France, près de deux millions de personnes âgées sont dénutries, en Ehpad ou à domicile. Pour que manger soit un plaisir, l'alimentation doit d'abord se partager. Pour les acteurs du domicile, aidants ou professionnels, il s'agit surtout d'accompagner « le nourrir » dans tous ses paramètres (diététique, habitudes de vie, hygiène, conservation des aliments, budget repas, adaptation au rythme de la perte d'autonomie), mais aussi dans ses pratiques.[-]
L'adage « bien manger pour bien vieillir » n'a jamais été autant au coeur des préoccupations du bien vieillir. En France, près de deux millions de personnes âgées sont dénutries, en Ehpad ou à domicile. Pour que manger soit un plaisir, l'alimentation doit d'abord se partager. Pour les acteurs du domicile, aidants ou professionnels, il s'agit surtout d'accompagner « le nourrir » dans tous ses paramètres (diététique, habitudes de vie, hygiène, ...[+]

ACTIVITE PHYSIQUEAidant familialAuxiliaire de vie socialeCOMPORTEMENT ALIMENTAIRECUISINE...

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A-t-on raison de miser sur la cuisine maison ? | ALIMENTATION SANTE ET PETIT BUDGET décembre 2014

Article

- n° n° 66

CUISINEREPAS

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Détention. Aux Beaux Mets, la réinsertion derrière les fourneaux SELLAMI, Yasmine | ACTUALITES SOCIALES HEBDOMADAIRES 7 avril 2023

Article

- n° n° 3302
Le premier restaurant de France en milieu carcéral ouvert au public est né à Marseille. En cuisines comme en salle, les détenus de la prison des Baumettes préparent leur sortie et leur réinsertion professionnelle. [Extr. art.]

CUISINEDETENUPRISONREINSERTION PROFESSIONNELLERESTAURATION

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Insertion et précarité alimentaire : un food truck pas comme les autres NAHMIAS, Marie | ACTUALITES SOCIALES HEBDOMADAIRES 25 novembre 2022

Article

- n° n° 3284
Né d'un partenariat entre l'association Le Secours fraternel et la protection judiciaire de la jeunesse, un food truck expérimental propose aux bénéficiaires d'un hôtel social de l'Essonne des plats sains et équilibrés. En cuisine : des jeunes en rupture, pour qui cette initiative représente une voie d'insertion. Encore à ses débuts, le dispositif devrait prendre de l'envergure dans les mois à venir. [Présentation de l'éditeur]

AIDE ALIMENTAIRECUISINEEXPERIMENTATIONJEUNE EN DIFFICULTEPROTECTION JUDICIAIRE DE LA JEUNESSE...

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Je sais ce que signifie le déracinement et l'isolement SOUSSAN, Charles | ACTUALITES SOCIALES HEBDOMADAIRES 21 décembre 2018

Article

- n° n° 3089

CUISINEDERACINEMENTRESTAURATION COLLECTIVE

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Les migrations subsahariennes | HOMMES ET MIGRATIONS juillet-octobre 2010;

Article

AFRICAINCOMMERCECORPSCUISINEESTHETIQUE...

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Le travail social entre impuissance et confrontation à l'action humanitaire : le cas des familles hébergées à l'hôtel par le 115 en situation d'insécurité alimentaire LEROY, Hélène | REVUE FRANCAISE DES AFFAIRES SOCIALES avril-juin 2020

Article

Mme P. vit avec son mari dans un hôtel de Seine-Saint-Denis. Ensemble, ils ont deux petites filles. Je rencontre madame et ses enfants un après-midi ensoleillé des vacances scolaires, à l'hôtel.
« Chez moi, une fille enceinte ne peut pas rester chez ses parents, c'est comme ça ». Le 115 lui a rapidement trouvé une place d'hébergement en urgence, elle se dit chanceuse, n'a pas trop attendu, c'était il y a bientôt 4 ans. Mme P. et sa famille sont considérées comme étant sans logement personnel, et sont hébergées dans le dispositif hôtelier du 115 comme plus de 45 000 personnes en Île-de-France. [Présentation de l'éditeur][-]
Mme P. vit avec son mari dans un hôtel de Seine-Saint-Denis. Ensemble, ils ont deux petites filles. Je rencontre madame et ses enfants un après-midi ensoleillé des vacances scolaires, à l'hôtel.
« Chez moi, une fille enceinte ne peut pas rester chez ses parents, c'est comme ça ». Le 115 lui a rapidement trouvé une place d'hébergement en urgence, elle se dit chanceuse, n'a pas trop attendu, c'était il y a bientôt 4 ans. Mme P. et sa famille sont ...[+]

ACCUEIL D'URGENCEACTION HUMANITAIREAIDE ALIMENTAIREBUDGETCUISINE...

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Prison : des SAS pour préparer à la vraie vie SEVIGNON, Thomas ; LEON, Myriam ; Rostaing, Corinne | LIEN SOCIAL du 9 au 22 mai 2023

Article

Les prisons françaises souffrent de nombreux maux. Notamment celui du manque de préparation des détenus à la sortie, étape essentielle pour éviter la récidive. Expérimenté depuis 2018, un nouveau dispositif pénitentiaire, la structure d'accompagnement vers la sortie (SAS), propose un accompagnement renforcé pour favoriser la réinsertion. [Présentation de l'éditeur]

ACCOMPAGNEMENTAtelier et chantier d'insertionAUTONOMIECUISINEDETENU...

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Transmettre et hériter TRECOURT, Fabien ; VERNET, Agnès ; JOURNET, Nicolas ; CALVET, Loui-Jean ; et al. | LES GRANDS DOSSIERS DES SCIENCES HUMAINES mars-avril-mai 2023

Article

Tout héritage vieillit-il comme le bon vin ? Spontanément, nous avons tendance à penser que le temps donne de la valeur aux objets ou aux traditions - s'ils ont traversé les générations, c'est qu'il devait y avoir une bonne raison de les conserver ! Obligation est ainsi faite aux héritiers de préserver leur patrimoine, autant que possible à l'identique. Pourtant, ils ne pourront pas empêcher les altérations du temps. Les cathédrales

AFFECTIVITEApproche historiqueCLASSE SOCIALECOMPETENCECUISINE...

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